এবার GI তকমা পেতে চলেছে জিভে জল আনা বাংলার দুই মিষ্টি

0

আমবাঙালির অতি প্রিয় রসগোল্লা জিআই তকমা পেয়েছে আগেই। অর্থ্যাৎ জিওগ্রাফিকাল ইন্ডিকেশনের তকমা। তবে এনিয়ে দড়ি টানাটানি কিছু কম হয়নি। মূলত রসগোল্লা কার এনিয়েই যাবতীয় বিতর্ক দানা বেঁধেছিল। ২০১৮ সাল নাগাদ ওড়িশা দাবি করেছিল রসগোল্লা আদপে তাদের রাজ্যেরই মিষ্টি। তবে তাদের যুক্তি ধোপে টেকেনি। শেষ পর্যন্ত বাংলার মিষ্টি হিসাবেই জিআই তকমা পায় রসগোল্লা। এবার জিআই তকমা পাওয়ার দৌড়ে নাম লিখিয়েছে কৃষ্ণনগরের সরভাজা ও নদিয়ার সরপুরিয়া। সূত্রের খবর এবার জিভে জল আনা বাংলার দুই মিষ্টিও জিআই তকমা পেতে চলেছে।

আসলে বছর চারেক আগেই থেকেই এই স্বীকৃতি আদায়ের উদ্যোগ শুরু হয়। সরভাজা ও সরপুরিয়ার জিআই তকমা পাওয়ার জন্য আবেদন করেছিল রাজ্য সরকার। এনিয়ে কম কাঠখড় পোড়াতে হয়নি সরকারকে। কেন সরপুরিয়া ও সরভাজা বাংলারই আদি, অকৃত্রিম, অনন্য মিষ্টি তার প্রমাণও হাজির করতে হয় সরকারকে। ধাপে ধাপে সব পরীক্ষাতেই পাশ করেছে সরপুরিয়া ও সরভাজা। এবার শুধু আনুষ্ঠানিকভাবে তকমা পাওয়ার অপেক্ষা। আশা করা হচ্ছে পুজোর আগেই বাংলার মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য এই সুখবর আসতে পারে। প্রসঙ্গত এর আগে রসগোল্লার মতোই বর্ধমানের সীতাভোগ ও মিহিদান ও জয়নগরের মোয়া জিআই তকমা পেয়েছে।

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here