পরিবেশ দূষণ ও অন্যান্য আরো একাধিক কারণে মানব দেহে এখন নানা জটিল রোগের আস্তানা। আয়ুর্বেদ বলছে, প্রাকৃরিক কারণে যেমন নানা রোগ হবে আবার প্রকৃতির মধ্যেই আছে সেই রোগের প্রতিষেধক। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রের মতে ‘জিরে’ এক অনন্য মহৌষধ। প্রতিদিন রাতে এক গ্লাস জলে এক চামচ জিরে ভিজিয়ে রেখে সেই জল সকালে খালি পেটে খেয়ে নিন। কি ফল পাবেন?
১) পেটের সমস্যায় ধন্বন্তরি –
হজমের সমস্যায় প্রায়শই ভোগেন নাকি? তাহলে কাল থেকেই জিরে ভেজানো জলপানশুরু করে দিন। টাইমস অব ইন্ডিয়ার একটি প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে যে, এতে রয়েছে থাইমল নামক একটি উপাদান। এই উপাদানটি ডায়জেস্টিভ জুস নিঃসরণের কাজে লাগে। ফলে খাবার সহজেই হজম হয়ে যায়। তাই গ্যাস, অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথার মতো সমস্যা থাকলে অবশ্যই জিরে জল খান।
২) টক্সিন তাড়ান – রোজ সকালে জিরে জলপান করলে দেহ থেকে বিষাক্ত সব পদার্থ বেরিয়ে যায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এতে রয়েছে একাধিক অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান। এই সকল উপাদান একত্রিতভাবে শরীরকে ডিটক্সিফাই করে। বেরিয়ে যায় সমস্ত ক্ষতিকর পদার্থ।
৩) ত্বকের জেল্লা ফেরায় – জিরেতে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান। এই দুই উপাদান একত্রে ত্বকের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখতে পারে। ব্রণ, বলিরেখা ও চুলকানির মতো সমস্যার প্রকোপ কমায়। এমনকী ত্বকের লাবণ্য ও জেল্লা ফেরাতে বিশেষ ভূমিকা নেয়।
৪) সুগার ও কোলেস্টেরল বশে থাকে – এই দুই ক্রনিক রোগ থাকলে অবশ্যই সাবধানতা বর্তাতে হবে। নইলে একাধিক সমস্যা আক্রমণ করতে পারে। হার্টের অসুখ, স্ট্রোক, কিডনি ডিজিজ, চোখের সমস্যা ইত্যাদি রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। তবে ভালো খবর হল, কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে জিরে জল।