কলকাতা, ৫ জুন ২০২৪: রোস্টেড চিকেন, একটি জনপ্রিয় খাবার যা সারা বিশ্বে পছন্দ করা হয়। মসুর ডোবা, ঝাল ঝোল, বা শুধু লবণ ও মরিচ দিয়ে রান্না করা হোক না কেন, রোস্টেড চিকেন সবসময়ই মন জয় করে।
*কিন্তু কিভাবে রান্না করবেন এই সুস্বাদু খাবারটি?*
*আজকের প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের সাথে শেয়ার করবো রোস্টেড চিকেন রান্নার কিছু টিপস এবং রেসিপি।*
রেসিপি:
উপকরণ:
* ১টি সারা শরীরের চিকেন
* ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
* ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
* ১ চা চামচ লবণ
* ১/২ চা চামচ কাঁচা মরিচ গুঁড়ো
* ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
* ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
* ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
প্রণালী:
1. চিকেন ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. একটি বড় পাত্রে জলপাই তেল লেবুর রস লবণ কাঁচা মরিচ গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো জিরা গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
3. চিকেন মশলা মিশ্রণে ভালো করে মাখিয়ে নিন ।
4. একটি রোস্টিং প্যানে চিকেন রাখুন।
5. ওভেন ১৮০°C তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
6. চিকেন ওভেনে ১-১.৫ ঘন্টা রান্না করতে হবেম