গরমের দিনে রাস্তার ধারের শরবত, আখের রস, লস্যি – এসব তো মনকে ঠান্ডা করে দেয়। কিন্তু সাবধান! এইসব পানীয়তে মাছের বরফ ব্যবহার করা হচ্ছে বলে খবর এলো।
কলকাতা পুরসভার খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ চার নম্বর বরোর উত্তর কলকাতার মুক্তারাম বাবু স্ট্রিটে অভিযান চালিয়ে এই চাঞ্চল্যকর তথ্য উন্মোচন করেছে। তাদের অভিযানে দেখা গেছে, রাস্তার ধারের একাধিক শরবতের দোকানে যে বরফ ব্যবহার করা হচ্ছে তা খাওয়ার উপযুক্ত নয়। কিছু বরফে মাছের টুকরোও দেখা গেছে।
পুর কর্তৃপক্ষ জানিয়েছেন, এই বরফগুলি আসলে বাণিজ্যিক বরফ, যা শিল্পকারখানায় ব্যবহারের জন্য তৈরি করা হয়। এই বরফ খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয় কারণ এটি অপরিচ্ছন্ন জলে তৈরি করা হয় এবং এতে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া থাকে। টাইফয়েড ও জন্ডিসের মতো গুরুতর অসুখও হতে পারে এই বরফ থেকে।
এই ঘটনার পরিপ্রেক্ষিতে, কলকাতা পুরসভা গোটা গ্রীষ্ম জুড়ে অভিযান চালানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারা শহরের বিভিন্ন এলাকায় অভিযান চালিয়ে বরফ পরীক্ষা করবে এবং যেখানে অপরিচ্ছন্ন বরফ ব্যবহার করা হচ্ছে সেখানে ব্যবস্থা নেবে।